L'ouvrage se veut un outil de référence pour une typologie de l'habitat rural bourguignon et pour la mise en valeur de ce patrimoine architectural. Profondément inscrite dans le terroir, la maison (et son environnement immédiat : grange, étable, cour...) en révèle par les matériaux dont elle est construite les particularités et le fond.


Sommaire :
L'architecture rurale, par Jean Cuisenier
Propositions théoriques et conventions terminologiques pour une typologie de l'architecture rurale, par Jean Cuisenier
Introduction, par Richard Bucaille et Laurent Lévi-Strauss
1. La Bourgogne : un fort thème régional aux fines variations locales
1.1. Incertitude sur les cadres de la Bourgogne : La référence à l'histoire : peu adaptée ici - La référence à la « région naturelle » : arbitraire - La référence à la langue : insaisissable en Bourgogne - Nécessité d'une définition anthropologique spécifique
1.2. Une entité socioculturelle manifeste, mais composite :
Une entité empiriquement perçue : quelques points communs - Une entité composée d'éléments très divers : quelques oppositions significatives.
2. L'architecture rurale bourguignonne : contraintes fonctionnelles, influences du passé et choix culturels
2.1. Contraintes fonctionnelles :
Habitation - Locaux communs à tout type d'exploitation -
Locaux à destination économique spécifique.
2. Les influences du passé : Dans le Sénonais : la transformation en motif esthétique d'un ancien organe de stabilité mécanique - Comment évaluer les influences du passé lointain? Le modèle de Dracy - Dans les terroirs du centre de la région, une permanence de longue date : la référence de Dracy
Sur les plateaux de l'ouest: une vaste campagne de construction récente
Dans le bassin de la Saône : l'intrication spatiale de deux types diachroniques
2.3. Influences du système économique et social :
Le Sénonais - Viticulteurs et suitiers
2.4. Choix culturels :
Un exemple de choix à l'échelle régionale : l'ostentation par le toit - Un choix résultant d'affirmations intra-régionales : les variations sur le thème de l'auvent - Logement (maison) à 4 pièces
2.5. Le type architectural : résultante combinatoire des contraintes de programme, des influences du passé et des choix culturels
3. Les bâtiments ruraux bourguignons : matériaux, techniques et bâtisseurs
3.1. Les matériaux et leur préparation : La pierre - La terre - Le mortier - Le bois - Le chaume
3.2. La mise en oeuvre (Richard Bucaille) : Maçonnerie, pisé, terre battue - Charpenterie - Pose de la couverture - Le colombage
3.3. Les bâtisseurs
4. L'habitat paysan bourguignon : neuf genres, dix grands traits discriminants et onze types principaux
4.1. Les genres : La « maison de craie » - La « ferme de Puisaye » -
L'« ancienne et solide exploitation du Charollais » - La « maison vigneronne » - La « maison à galerie » - La court - La « maison de paille » - La ferme bressane » - La « maison bourgeoise »
4.2. Les traits discriminants : Mode de groupement - Morphologie générale des exploitations - Forme des parties supérieures du puits - Matériaux et techniques de construction du gros oeuvre - Encadrements des baies : les matériaux (l'exemple de la brique) - Présence, position et morphologie, ou absence de l'escalier extérieur - Présence et morphologie, ou absence, de l'auvent - Présence et morphologie, ou absence, des fermes - Nombre de versants, et pentes, des toits - Type de couvertures
4.3. Les types : Type prédominant dans le Sénonais et le pays d'Othe -
Type prédominant en Puisaye - Type prédominant dans le Châtillonnais et la Montagne - Type prédominant dans le sud de la Montagne - Type prédominant en Auxois - Type prédominant en Morvan - Type prédominant en Charollais, Clunisois et Brionnais - Type prédominant dans la Côte d'Or et les zones viticoles de l'Yonne - Type prédominant en Mâconnais - Type prédominant dans la plaine et le val de Saône - Type prédominant en Bresse louhannaise
4.4. Tendances actuelles : un habitat sans avenir
4.5. Vers le système des types
Index typologique
Glossaire des termes locaux relatifs à l'habitat et à la construction
Bibliographie
Monographies
I. Sénonais. Pays d'Othe (BG 01 à BG 06)
II. Puisaye (BG 07 et BG 08)
III. Châtillonnais. Montagne (BG 09 à BG 13)
IV. Auxois. Morvan. Charollais. Brionnais. Clunisois (BG 14 à BG 21)
V. Côte-d'Or. Mâconnais (BG 22 à BG 33)
VI. Plaine de Saône. Val de Saône. Bresse louhannaise (BG 34 a BG 39)
Index des monographies
Pour la Saône-et-Loire :
(La) Chapelle-Naude (Grange-Rouge), Changy, Châtenoy-le-Royal, Crèches-sur-Saône, Curgy, Frangy, Hurigny, Louhans (Sornay), Mâcon (Loché), Massy, Mesvres, Remigny, Romenay, Sagy, Saint-André-le-Désert, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Symphorien-des-Bois, Sigy-le-Châtel, Sully, Tavernay, Tournus, Toutenant, Varennes-sous-Dun, Vitry-lès-Cluny