Sommaire :
. AVANT-PROPOS
I - PRESENTATION DU TERRITOIRE ÉTUDIÉ
1 - Trois cantons à 1'extrême nord-ouest de la Saône-et-Loire : Épinac, Lucenay-l'Évêque, Saint-Léger-sous-Beuvray (30 communes)
2 - Armatures communales et infrastructures
2.1 - LES COMMUNES DU PERIMÈTRE
. Anost, Barnay, La Celle-en-Morvan, Chissey-en-Morvan, Cordesse, Cussy-en-Morvan, Igornay, Lucenay-l'Évêque, La Petite-Verrière, Reclesne, Roussillon, Sommant
. La Comelle, Étang-sur-Arroux, La Grande-Verrière, Saint-Didier-sur-Arroux, Saint-Léger-sous-Beuvray, Saint-Prix, Thil-sur-Arroux
. Change, Collonge-en-Morvan, Créot, Épertully, Épinac, Morlet, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Léger-du-Bois, Saisy, Sully, Tintry
2.2 - ATTRACTIVITÉS DES COMMUNES
2.3 - UNE RÉGION ENCLAVÉE
3 - Une région sensible, située dans la diagonale française des zones rurales fragiles
4 - Le milieu naturel
4.1 - UN RELIEF PRONONCÉ, MAIS PEU ÉLEVÉ
4.2 - DES SOLS DIFFICILES
4.3 - UN CLIMAT RIGOUREUX
5 - Situation démographique
5.1 - DENSITÉ DE POPULATION
5.2 - ÉVOLUTION DE LA POPULATION
5.3 - UNE POPULATION PARTICULIÈREMENT ÂGÉE
5.4 - UNE POPULATION ACTIVE
II - L'AGRICULTURE LOCALE : STRUCTURES ET SYSTÈMES DE PRODUCTION
1 - Structures d'exploitations d'après les RGA
1.1 - ÉVOLUTION DU NOMBRE D'EXPLOITATIONS
1.2 - EXPLOITATIONS PAR CLASSE DE SURFACES
1.3 - UNE SAU MOYENNE, SUPERIEURE À LA MOYENNE DÉPARTEMENTALE
1.4 - MODE DE FAIRE VALOIR DE LA SAU
2 - Structures d'exploitations d'après l'enquêt ADASEA 71
2.1 - CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES DES EXPLOITATIONS
2.2 - DES STRUCTURES D'EXPLOITATIONS IMPORTANTES
3 - Occupation de 1'espace
3.1 - UTILISATION GÉNÉRALE DU SOL
3.2 - LES SYSTÈMES DE PRODUCTION EN 1988
3.2.1 - Une région de mono-production "bovin allaitant"
3.2.2 - L'élevage "ovins"
3.2.3 - Recul des petites productions
3.2.4 - La vigne
3.3 - LA FORÊT, ÉLÉMENT FONDAMENTAL DES PAYSAGES DU MORVAN
4 - Quelques éléments de réflexion sur les structures du parcellaire en Morvan
III - ANALYSE SUCCESSORALE DES EXPLOITAITONS DU PÉRIMÈTRE
1 Structures de la pyramide des âges des chefs d'exploitation
1.1 - UN VIEILLISSEMENT IMPORTANT
1.2 - UNE PRÉSENCE IMPORTANTE DE JEUNES AGRICULTEURS
1.3 - DE NETTES DISPARITÉS LOCALES
2 Devenir des structures agricoles conduites par les plus de 50 ans
2.1 - QUATRE CAS DE FIGURES ENVISAGÉS
2.2 - DIVISION GÉOGRAPHIQUE
3 Caractéristiques principales des exploitations sans successeur
3.1 - ANALYSE DE L'ENSEMBLE DES EXPLOITATIONS LIBÉRABLES
3.2 - DES STRUCTURES MODERNISÉES SANS SUCCESSEUR
3.3 - POTENTIEL "INSTALLATION"
IV - VINGT ANS DE POLITIQUE DES STRUCTURES
1 - Les aides à 1'installation
1.1 - SITUATION DES DJA SUR LE PÉRIMÈTRE
1.2 - PROFIL DES BÉNÉFICIAIRES
2 - Les aides à la modernisation
2.1 - NOMBRE DE PLANS DE MODERNISATION
2.2 - PROFIL DES BÉNÉFICIAIRES DEPUIS 1986
3 - Les aides à là pré-retraite
4 - Autres aides
CONCLUSION