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"Créer un hébergement touristique : c'est participer à un projet collectif, c'est prolonger, au profit de tous, un patrimoine architectural, c'est créer une habitation particulière, c'est créer une activité, autant d'enjeux directement liés à l'évolution architecturale de bâtiments qui contribuent à l'identité d'un territoire. Ce guide a donc pour vocation d'aider les futurs maîtres d'ouvrage dans l'élaboration de leur projet architectural et paysager, en amont de la réalisation des travaux de création d'un gîte ou d'une chambre d'hôtes."

Sommaire :
Observer l'existant
- Le projet dans son environnement
- La configuration de la propriété
- Le bâtiment et son architecture
Dresser un état des lieux
- Les espaces extérieurs
- Le bâtiment
Exprimer des intentions
- Les objectifs
- La définition des besoins
- La question des moyens
Concevoir le projet
- S'inscrire dans une démarche globale
- Modifier l'extérieur
- Concevoir les espaces intérieurs
Maîtriser les ambiances
- Le bâtiment
- Les espaces extérieurs
Réaliser son projet
- Les acteurs et étapes du projet architecturai
- Les aspects administratifs et réglementaires
- Les labels de qualité
- Les adresses utiles