"En recherche d'autonomie, d'un autre lien aux fruitiers et à la nature, Hubert de Kalbermaten en Suisse, Philippe Boudias dans le Massif central et Fabrice Desjours, en Bourgogne, accompagnent depuis une dizaine d'années la métamorphose de leurs forêts-jardins. Dans l'enchevêtrement des végétaux poussant du sol à la cime des arbres, tout est vivant, nourricier. Trois rencontres pour découvrir et s'inspirer."

Sommaire
En liberté (peu) surveillé
Objectif autonomie
La Forêt gourmande
Étonnantes comestibles