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"La variété des terroirs viticoles français contribue à une très grande diversité des vins. Mais, au-delà de la dimension œnologique, ces terroirs participent à une valorisation esthétique de notre territoire. Cette plaquette est un support destiné à la fois aux professionnels de la filière viticulteurs, agents de développement, enseignants) et aux acteurs directs ou indirects des paysages pour lesquels la vigne n'est souvent qu'une des composantes. Elle est le fruit de la collaboration du groupe national Paysages viticoles, coordonné par le Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin (ITV France) et du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation,
de la Pêche et des Affaires Rurales (MAAPAR)."

Sommaire :
Des définitions et des regards
. Le paysage, la diversité, la dynamique
Représentation de paysages viticoles
. Réalité composite, une typologie paysagère
Le paysage, de multiples atouts pour la filière viticole . Atouts économique, technique, patrimonial et environnemental
Les enjeux paysagers liés aux évolutions de la viticulture
. Les techniques viticoles
. Réorganisation parcellaire
. Aménagements hydrauliques
Les enjeux paysagers liés aux évolutions du bâti et de l'espace agricole
. Architecture viticole
. Structures arborées
. Interlignes et bandes enherbées
Les enjeux paysagers liés aux évolutions du territoire
. Une cohérence paysagère parfois menacée
. Renforcer l'implication de la profession
Les outils juridiques et économiques
. Les outils de protection, de gestion, de valorisation
et de création de paysages
Exemples d'actions
Outils et démarches menées par ITV France