Toutes causes et gravités des blessures confondues, 200 000 personnes sont victimes chaque année de brulures, dont 10 000 sont hospitalisées. Les enfants sont particulièrement exposés aux risques de brulure dans la maison : un quart des victimes ont moins de cinq ans. Les causes sont multiples. Elles tiennent souvent à l'usage (les casseroles qui se renversent, la paroi du four, etc.), mais également à la conception et à l'état de certaines installations liées au batiment, comme les réseaux électriques, d'eau chaude sanitaire ou de chauffage. Les installations électriques présentent par ailleurs des risques spécifiques d'électrocution.