"Je pose des pierres, du bois, de l'acier, de la toile ; plus de vent, de l'eau ; plus l'esprit inventif humain ; plus un meunier.
J'additionne, je retiens tout et vous donne le résultat dans ce livre.
Puisse-t-il apporter au néophyte un maximum de renseignements sur les moulins à vent et les moulins à eau.
Les spécialistes, quant à eaux, y trouveront un complément d'informations et une vision différente des objets et des choses."

Sommaire :
Utilisation de l'énergie musculaire (humaine et animale) pour le broyage du blé
Transmission du mouvement
Les moulins à eau
Les moulins à vent
Les meules
Situation des moulins en Corse
Table des matières - Classement