"Contre les effets de l'agriculture intensive, les paiements pour services environnementaux rémunèrent la restauration ou le maintien des écosystèmes. La collectivité contractualise avec les agriculteurs de son territoire, qui s'engagent généralement pour 5 ans et sont rétribués annuellement selon une note. Celle-ci est basée sur des indicateurs de résultats, comme le développement de l'élevage à l'herbe, des prairies et des haies, l'usage réduit des pesticides".