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"Fille de l'opulence et de l'industrialisation de masse, l'économie circulaire repose sur trois principes : extraire, fabriquer, jeter. La raréfaction des ressources associée aux forts impacts climatiques de ce modèle dominant ont conduit nos sociétés à en élaborer un autre, plus vertueux et durable : l'économie circulaire. Il s'agit, désormais de « de produire des biens et des services de manière durable en limitant la consommation et le gaspillage des ressources, la production de déchets, et de passer d'une société du « tout-jetable » à un modèle économique plus circulaire » Un principe simple aux applications complexes tant elles viennent bousculer habitudes industrielles et modes de vie !"