"Inégalement réparti en France, l'escalier extérieur représente un marqueur typologique de l'habitat rural. En s'accordant à des choix d'agriculture aussi spécialisés que la culture de la vigne et l'élevage ovin, il s'attache par principe au genre de maison en hauteur agencée sur trois ou quatre niveaux : un cellier, une bergerie ou u chai, un logis à l'étage, puis un grenier. Une maison propre à de nombreuses régions de France."

Sommaire :
En bon état de marches
Escaliers des riches, escaliers des modestes
Sous l'escalier des Causses : les moutons
Le Bolet familier du Quercy
Autre partage des toitures, en Bourgogne
Les escaliers de coupée des maisons de Bresse du Sud.
Escaliers en pierre sèche, par l'association artisans bâtisseurs en pierres sèches (ABPS)