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Moulins en Bourgogne / Deronzier, Flore (Direction de publication). Editeur : La Taillanderie. 1998. 64 p.

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En Bourgogne, l'eau fait partie du quotidien et de tout temps, l'homme a cherché à tirer parti des énergies de proximité. Aussi, les moulins foisonnèrent. En 1809, la moyenne française est de 1 moulin pour 300 habitants.

(ISSN : 1148-5337)

Sommaire :
- Introduction
- Les moulins à eau
- L'exploitation de l'eau
- Les moulins à vent
- Les usages des moulins
- Les gaudes
- Moulin de la Croix
- Moulin de Cornon
- Moulin de Sâne
- Moulin Philibert Cochard
- Moulin de Cruzille
- Moulin Condamné
- Moulin de la Presle
- Moulin de Maupertuis
- Moulin de l'Île
- Moulin Paillot
- Moulin de Marteauneuf
- Moulin Dautin
- Moulin d'Hauterive
- Auberge des Vieux Moulins
- Moulin Maitrot
- Moulin Sorine
- Moulin de Lamargelle
- Le Vieux Moulin
- Moulin Cornette
- Les Forges
- Bibliographie

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